Ein Klassiker der österreichischen Küche. Es darf in keinem Traditionslokal auf der Speisekarte fehlen. Aber was unterscheidet das Wiener Saftgulasch von anderen Gulasch-Rezepten? Hier sind die wichtigsten Unterschiede: Der Anteil Fleisch / Zwiebel ist fast ausgeglichen, d.h. auf 1Kg Rindfleisch kommen mind. 800 gr. Zwiebeln. Das Rindfleisch wird nicht angebraten. Es kommt kein Rotwein hinzu, nur kräftige Rinderbrühe Das Gulasch benötigt keine Bindemittel - die Bindung der S

Tomates aux crevettes grises (gefüllte Tomaten mit Nordseegarnelen) sind ein eine Spezialität der belgischen Küche. Dieses leichte, aber raffinierte Gericht ist perfekt für warme Tage als elegante Vorspeise oder als unkompliziertes Sommergericht. Hiermit bringst du klassische, belgische Bistroküche auf den Teller. Zutaten für 4 Personen als Vorspeise oder 2 Personen als Hauptgericht: 4 schöne, reife Strauchtomaten (mittelgross) 250 gr. geschälte Nordseegarnelen 2 Esslöffel Ma